Notre MenuSaveurs authentiques d'Haïti
Chaque plat préparé avec amour, comme à la maison.
Soupes & Bouillon
Soupe Joumou
La soupe emblématique d'Haïti à base de giraumon, mijotée avec du bœuf tendre, des légumes et des pâtes. Onctueuse, parfumée, le goût de la fête et de la liberté dans chaque cuillère.
Bouillon Samedi
Notre bouillon copieux du samedi : viandes, racines et légumes longuement mijotés dans un bouillon riche et réconfortant.
Poutine
Poutine créole dorée et croustillante. Choisissez griot ou poulet — tendre à l'intérieur, croustillant à l'extérieur.
Fritay (Grand)
Grande assiette de fritay créole, doré et croustillant. Choisissez griot ou poulet — généreux, savoureux.
Fritay (Petit)
Fritay créole en format individuel. Choisissez poulet ou griot — assaisonné, croustillant, parfait pour une faim légère.
Grillades
Poisson Frit
Poisson entier frit à la perfection, croustillant dehors et fondant dedans, relevé d'épices et d'oignons créoles.
Fritay Poisson
Notre grande assiette de poisson frit, généreuse et savoureuse, pour les amateurs de fruits de mer.
Tassot Bœuf
Bœuf mariné et frit à la créole, croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur. Un classique généreux.
Tassot Chèvre
Chèvre marinée aux épices créoles puis frite jusqu'à la perfection — tendre, savoureuse, un grand classique haïtien.
Boulettes & Riz
Boulettes de viande à la créole, mijotées dans leur sauce, servies avec votre choix de riz.
Griot (Petit)
Notre griot emblématique en portion individuelle. Porc mariné et frit, croustillant et fondant à la fois.
Griot (Grand)
Notre griot emblématique en grand format. Porc mariné et frit, doré et croustillant, pour les grandes faims.
Poulet Riz Collé
Poulet grillé doré aux oignons, riz collé aux pois rouges mijoté, bananes pesées croustillantes et salade.
Ailes de Poulet
Généreuse portion d'ailes grillées marinées à la créole, servies avec frites maison, bananes pesées croustillantes, salade russe à la betterave et salade fraîche.
Patés
Paté Haïtien au Poulet
Notre pâté haïtien doré et feuilleté, garni d'un poulet épicé à la créole. Croustillant, parfait pour tout moment.
Paté Haïtien à la Morue
Pâté feuilleté garni de morue préparée à la créole, savoureuse et bien relevée. Un classique de chez nous.
Paté Haïtien au Bœuf
Pâté doré et croustillant garni de bœuf épicé et juteux. Un délice à toute heure.
Paté Kode au Poulet & Hareng
Notre pâté kode généreux, garni de poulet et de hareng à la créole. Riche, savoureux et plein de tradition.
Salades
Salade de Betteraves
Salade russe crémeuse à la betterave, avec betteraves en dés, pommes de terre et poivrons verts.
Salade de Pâtes
Salade de fusilli tricolore crémeuse, avec pâtes spiralées vertes, jaunes et orange dans une vinaigrette maison.
Salade Tomate, Concombre & Poivrons
Salade jardin fraîche avec laitue croquante, tranches de tomate rouge mûre, concombre et lanières de poivrons.
Breuvages
Cola Couronne (591ml)
La boisson gazeuse haïtienne emblématique, douce et rafraîchissante. Format 591ml.
Cola Couronne (2L)
Cola Couronne 2 litres pour partager entre amis ou en famille.
Malta Petit (207ml)
Boisson maltée non alcoolisée, riche et savoureuse, un classique des Antilles.
Malta Grand (355ml)
Malta en grand format, généreuse et désaltérante.
Limonade Haïti
Limonade rafraîchissante aux saveurs d'Haïti, parfaite pour accompagner les plats épicés.
Jus de Banane MAKAYA (591ml)
Jus de banane MAKAYA, doux et désaltérant, plein de saveur naturelle.
Jus Fruit de la Passion
Jus de fruit de la passion, doux et acidulé, une touche tropicale dans votre verre.
Jus Fruit de la Papaye
Jus de papaye onctueux et naturellement sucré, un goût des tropiques dans votre verre.
Eau
Bouteille d'eau fraîche.
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